包丁を研ぐのが不慣れな方に。 砥石やシャープニングスチールに不慣れな方には、シャープナーでも安全に簡易的に包丁をお手入れすることができます。調理中などに、手早く切れ味を回復することができるシャーププラスは、高硬度（※）に対応し、ツヴィリングの包丁にも幅広く使用いただけます。荒砥・仕上砥のスリットを滑らせるだけなので、研ぎに慣れていない方も安心してメンテナンスが可能です。 ※HRC60以上の硬度に対応します。 　使い方 平坦で安定したテーブル等の上で、シャープナーのハンドルをしっかりと握り本体を固定します。力を入れず垂直に数回、シャープナーに刃を通してください。 ご注意ください 力を入れすぎると...