天日塩 美味海 230g 4袋セット うまみ 海工房 天日自然海塩 国産 塩 天然 高知県産 調味料 国内産 100％天日塩 手揉み塩 海水がお塩になる時、最初にカルシウム、次にナトリウム、そしてマグネシウムが順番に結晶化していきます。天日の工程でゆっくり時間をかけて結晶していくので、海水中の豊富なミネラルが無駄なく取り込まれるのです。海工房では天日塩にさらに一工夫、「手もみ」の工程を加えています。結晶し始めた頃に、日に二度手でやさしく揉みほぐすことにより、粒の細かい、しっとりとした、塩本来の旨みが最高に引き立つお塩が完成します。どんな料理にもあいますが、塩むすびは天日塩の真骨頂を味わえ、お米...