焼きつけてから煮込む。それだけで素材の旨みが凝縮されたおいしさに。「素材を焼き、煮炊きを極める」をコンセプトに開発した、鋳物ホーロー製の雪平鍋。槌目模様の優れた熱効率と、バーミキュラ独自の瞬間蒸発性能により、短時間で理想的な火入れが可能になりました。従来の雪平鍋のイメージを覆し、焼きつけてから煮込むという、新しい調理体験を提供します。独自の瞬間蒸発で、素材本来の旨みを凝縮。素材の旨みを凝縮する、独自開発の瞬間蒸発ホーローを採用。バーミキュラ フライパン級の焼きつけ性能を実現しました。焼きつけから調理を開始することで、素材の旨みを逃がさず調理することが可能に。慣れ親しんだ、みそ汁や煮物に香ばしさ...