長野産大豆・発芽玄米使用。まろやかな甘みと旨みの発芽玄米みそです。■天然醸造法 ■酒精不使用 ■甘みの強い信州安曇野産大豆「ナカセンナリ」使用 ■長野産こしひかり使用 ■発芽玄米を麹にすることで、玄米本来の甘みと旨みを引き出しました ■約8ヶ月熟成 ■生味噌(非加熱) ■淡赤茶色 ■塩分約11％ ■味噌汁のほか、味噌だれなどにも 原材料：大豆・玄米(長野県)、食塩(天日塩) 製造日からの開封前賞味期間：冷暗所で6ヶ月 ※開封後は冷蔵庫で保存してください。 【栄養成分表示】 100g(当たり)／エネルギー 194kcal／タンパク質 10.8g／脂質 5.2g／炭水化物 26.2g／食塩相当量 ...