好みの味にこれ1本監修 古川年巳 料理研究家 肉じゃが、煮魚、そばつゆにオススメ 古川年巳（料理研究家）：古川クッキングスクール主宰。 土井勝氏の下で10年に渡り修行。 「お袋の味とは何」をテーマにその大切さと博多の郷土料理を追求し、食を通して人に思いやりを持ち、自然の恵みを大切にする優しい心を伝えている。 うまかぁ〜万能だし醤油は、古川クッキングスクールとヤマエ食品工業株式会社の共同開発商品です。 ※画像はイメージです ご使用方法の目安 ご使用例（4人前） ・大さじ1杯…15cc ・カップ1杯…200cc 料理名 うまかぁ〜万能だし醤油（大さじ） 水（カップ） 1 肉じゃが 4 2 2 ...