透明感のある美しさと香りが魅力的 煮物、つゆもの、だし巻卵の隠し味に 淡口醤油丸大豆、小麦、食塩、米等の材料で醸造された本格的な淡口（うすくち）醤油。風味が良く材料の味を引き立てます。つゆもの、レタスに塩のかわりにかけて食べたり、大豆の風味たっぷりの豆腐などにもお薦めです。白ご飯に鰹節と海苔をかけて、紫大尽とお湯を注ぐだけでご馳走の出来上がりです。 煮物やお吸い物など素材の色やだしの風味を大切にしたい料理にはこの美しい淡い色の醤油をぜひお使いください。 ※画像はイメージです 大久保醸造 長野県松本市 大久保醸造は創業明治38年。小規模だからこその質の追求を行い、手作業にこだわっています。 そし...