｜商品情報 同じ柑橘類のカボス、スダチなどと姿形は似ていますが、種は少なく他と比べてものならないくらいに果汁が多く、ビタミンCも豊富に含まれています。関東地方以南の太平洋側の暖かい場所が適しています。 果皮を薬味に、果汁を食酢に利用します。薄皮でしぼりやすく、果汁を刺身や焼魚にかけたり、鍋料理のポン酢がわりに使ったり、焼酎に割って入れてみたりと、用途は豊富です。さわやかな酸味でワイン、ジュース、ゼリーなどにも多く利用されてるそうです。 ヘベスは、香酸カンキツ特有の機能性成分が多く含まれています。 ガン抑制効果があるといわれている成分「ナツダイン」を多く含み、疲労回復にかかせない必須アミノ酸9種...