●遠赤外線効果の高い釉薬を使用のため、お米の芯まで熱が　伝わり、火加減なしでふっくりとし たご飯が炊き上がります。 ●本体は肉厚成形で、熱をしっかりと蓄え、火を切った後も沸騰しながら余熱でじっくりと蒸らします。保温性も抜群です。 ●圧力釜の機能を果たす二重蓋構造。吹きこぼれを防ぎます。●伊賀の土は多孔質の粗土のため、土鍋が木製のおひつのように吸収するので、ご飯がべとつかず、冷めてもおいしく召し上がれます。 ●炊き上げ時間を1分前後延ばすと炊飯器では出来ない「おこげ」が味わえます。 ●炊き込みご飯や玄米、五穀米も美味しく炊き上がります。 確かに昔から、ご飯を土鍋で美味しく炊くには「はじめチョロチ...