コクがあるのにあっさりとした口当たり。香ばしく豊かな香りと白ごまのもつ柔らかでクセのない味わいは、素材、調理法を選ばずいろいろなお料理に使いたくなるおいしさです。山田製油の定番ごま油です。厳選した白ごまを使用し、製法も創業当時のまま。ごま職人が、季節や天候により一番おいしくなるタイミングを見極め仕上げています。焙煎・圧搾・湯洗い・静置・精製まで、約一か月の工程を、変わることなく守り続け、絞るのは一度だけ、二度三度とは絞らない一番絞りだけがへんこ山田のごま油となります。コツコツ丁寧に手作りしています。定番のごま油はどんな食材とも相性抜群。日常のお料理全般に、仕上げの香りづけに、そのままかけていた...