新潟(越後)の辛口酒として永きに渡って王者に君臨している名酒「越乃寒梅」。古くから伝統の酒造りを続けているイメージのある酒蔵ですが、実は常に進化を続けています。 精米歩合48％に磨いた山田錦を使用。米本来の旨味をしっかりと出している、越乃寒梅の「純米吟醸酒」です。酸味を抑えた幅と厚みのある味わいが特徴で、とろりとした滑らかさと香りも大きな魅力です。 アフターは、日本を代表する"淡麗辛口酒"として風格すら感じられるほど鮮やかなキレを見せます。ほんのわずかな淡い余韻の中に残る旨さの破片が上質な味わいを見せています。 純米酒を気軽に楽しみたい時に、ゆっくりと味わって頂きたいお酒です。2018年3月よ...