【商品説明】●山田鉄打出中華鍋シリーズ1つ1つ数千回叩いてできる打出し中華鍋。●表面の細かい凹凸が油の乗りを良くして焦げ付きにくい。プロの一品！●機械ハンマーでひとつひとつ叩いてつくられる山田工業所の打ち出し中華鍋。●プレスでは出来ない絶妙な打ち出しがプロの料理人にも認められる最高級の鍋です。●熟練の職人の目で確認しながら約5000回叩き上げ完成したその中華鍋は、丈夫で熱伝導がよく、表面の凸凹により油なじみがさらによくなり焦げ付きにくくなります。●さらに熱伝導を一定にするため、場所によって厚みをかえてあるのも特徴です。●熟練の職人の手作業がわかる中華鍋です。【サイズ】φ270×?80×1.2m...