中沢乳業 ヴィエンヌ 殺菌冷凍卵白 1kg ×4本 冷凍 お菓子作り 冷凍卵白 卵白 送料無料 冷凍の卵白液卵です 冷凍の卵白液卵です。きめの細かいなめらかなメレンゲが作れます。衛生性を最重要視し、他社より高めの温度で殺菌しています。 鶏がヒナの頃から、サルモネラ菌、鳥インフルエンザの対策を実施しています。■エッグプロテインとして10.4g/100g当たりのタンパク質が含まれていますので、一日15gの摂取量で計算すると、約7食分のタンパク質が含まれています。しかも卵白は低コレステロール（1mg/100g以下）です。 ◆焼成利用時の注意事項 焼成して使用する場合は、全体を解凍してよく混ぜてからお...