店長の商品紹介 蒸溜所を併設し、梅酒造りを続けてきた当社だからこそ生まれた梅酒。 2019年に開設した「紀州熊野蒸溜所」では、ウイスキーやクラフトジンなどを製造。その中で、梅酒造りの新たな挑戦として、自社蒸溜のモルトウイスキーを用いた仕込みを行いました。 梅の香りが満ちる梅雨時期、梅の加工場で樽熟成された シングルモルトウイスキー を使用。熟成の過程で生まれるフルーティな香りと深みのある味わいが、紀州南高梅のまろやかさと見事に調和します。さらに、ウイスキーらしい奥行きを加えるためにスコッチウイスキーをブレンドし、すっきりと飲みやすい仕上がりに。 味わいの特徴 ◆ 木樽の香ばしさと、梅の爽やかな...