感動のかまどごはんを目指した炊き技 おどり炊き　N5Dシリーズ 米をおどらせる。うまさ際立つ。おどり炊き 「おどり炊き」は、元祖圧力IHジャー炊飯器＊1のパナソニックがこだわり続けた独自の炊き技。 かまど炊きに学んだ的確な圧力コントロールでお米一粒一粒に熱を伝えます。 ＊1：初号機ECJ-IH10。1992年発売。（当社調べ） おどり炊き（急減圧バルブ）とは 加圧状態から一気に減圧することで、爆発的な沸騰を生み出します。激しい泡の対流でお米がおどり、一粒一粒ムラなく加熱。 おどり炊きで「粘り」「甘み」がアップ 一粒一粒、お米の芯まで加熱されるので「粘り」「甘み」がアップし、旨み豊かなごはんに炊...