目指したのは「本気のお店の味」を再現すること。 オーベルジーヌのビーフカレーといえば、 ゴロっとしたたボリューム満点の牛肉が目を引きますが、 もちろんそこも妥協することなく再現。 お店で使っているものと同じ国産牛肉を使い、 さらにレトルトカレー特有の脂浮きや、 強すぎる香りを抑えるための加工を行いました。 そして「食べた人がしっかりと"多いな"と思えるくらい入れたい」という高橋氏の要望に応えて、 1パックごとに大振りな牛肉が3つ入っています。 スパイスやバターなどの原料もお店と同じものを使用し、 調理工程もお店でのやり方を踏襲できるよう、 打ち合わせと試食を何度も重ねました。 内容量（約） 1...