紫藝醸造の新・定番！25年は薄めの赤といった印象＼(^o^)／ カルボニックで醸したマスカット・ベーリーAと、甲州の果汁に房ごと漬け込んだマスカットべーリーAをプレス。 アッサンブラージュ。ステンレスタンクにて2ヶ月熟成。酸化防止剤無添加で瓶詰め。 ～原田さんからのコメント～ 薄めの赤ワインといった色調で、やや紫を帯びたピンク色。 ラズベリー、アセロラ、文旦やタイムの香り。 全房を漬け込んだことによる、果梗の爽やかなタンニンが微量あり、果実味は前年よりも充実しています。 酸もロゼワインとしてはしっかりとあるので、熟成も可能。 秋頃になると、エステル香が落ち着いて、果実の香りが立ち上がり、より魅...