キュート♪キュート♪可愛らしさと奥行きのあるワイン！ ブドウの個性を最大限に引き出すことが醸造ポリシーの造り手シルヴィア・テッツァ。2017年が初リリース。 モンティチェッリはラヴァーニョの丘陵地帯、畑のある地域の名前。 この区画は最も古くから所有していて、そこから収穫された平均樹齢10～20年のブドウを手摘みで収穫。 除梗と軽いプレスを行い、ステンレスタン クで果皮と接触させながら発酵。冬に澱引きを行い、 2022年6月までの間、細かい澱の上で熟成させた後に瓶詰。瓶内熟成を2～3ヶ月間行ってからリリース。 クリアで鮮やかなスカーレットレッド。フレッシュな赤い小粒の果実の酸を感じる香りに加え、...