ブルーベリーの実には　 「アントシアニン」が多く含まれます。 アントシアニンの効果　 薄暗いところで本を読んだり、テレビやパソコンの画面を長時間見続けると、 目がチカチカしたり、視界がかすんでしまうことがあります。 これはロドプシンの再合成がうまくいかなくなったためにものが見えにくくなっているのです。　 従って、疲れ目の予防・改善にはロドプシンの再合成を正常に保つことがポイントになります。　　 アントシアニンは、ロドプシンの再合成を活性化させて、 疲れ目の予防・改善、視力回復の作用があります。 その作用には即効性があって、アントシアニン摂取4時間後には視力回復が見られます。 ブルーベーリーの特...