日本を代表するプレミアムジンを目指したROKU〈六〉には、豊かな日本の四季が育んだ6種の和素材を選びました。 これらの和素材は、最も良い状態にある“旬”の時期に収穫し、鮮度を保ったまま浸漬・蒸溜しています。 四季の実りが折り重なるようにして、ROKU〈六〉の複雑で繊細な香味を生み出しています。ベースにはトラディショナルな8種のボタニカルも使用し、本格的なジンの味わいを形づくっています。 ROKU〈六〉がつくられているのは、形状の異なる4基の蒸溜器を備えた「スピリッツ・リキュール工房」です。 桜の繊細な香りや柚子の深みのある味わいなど、各素材の良さを最大限に引き出すため、職人たちは蒸溜器を使い分...