【FALLOT】（ファロ） 1840年にワインの産地として名高いブルゴーニュ地方のボーヌに誕生したファロ社。創業以来、ファミリービジネスで伝統的な本格マスタードを作り続けています。昔ながらの石臼挽き製法を採用。鋼鉄製の臼よりも摩擦熱が低く、マスタードシードの繊細な香りが保たれます。丁寧に作られた高品質なマスタードは世界の三ツ星レストランのシェフにも多く愛用されています。 マスタードとカシス、2つのディジョンの名産を組み合わせました。カシスの甘い酸味はマスタードによく合います。ややマイルドです。肉料理(特に牛肉)、ソースやドレッシングの彩りにぴったりです。お菓子の材料としても使えます。名称カシス...