商品のポイント ブラックタイガーの特徴は、身質がしっかりしていて歯ごたえ、食感が良く、加熱した時の鮮やかな赤色の発色が食欲をそそります。類似品の安価なバナメイエビと食べ比べてみると、その違いは一目瞭然です。今回は新鮮な活原料を1尾ずつ丁寧に殻をむき、背中に切れ目を入れて背ワタを取る「バタフライカット」と呼ばれる特殊加工をしてありますので下ごしらえ不要で調理が簡単です。素材にこだわりそんなプロ仕様の一級品ブラックタイガーの中から、食べ応え抜群の特大サイズを厳選し、頭と尾を取って殻をむいて、しかも面倒な背ワタまで取り除きました。また、1尾ずつバラ凍結されており、使いたい分だけ解凍できますので、下処...