米屋の米ぬか 玄米の表面をけずって精米するとできるのが「米ぬか」です。 この中には玄米に含まれる栄養素の実に9割以上が含まれています。 米ぬかの成分やその効果は？ 米ぬかの成分は、窒素分2～2.5%、リン酸4～6%、カリ分1～1.2%ほどの配合で成り立っており、他にもミネラルやビタミンも豊富です。これらの栄養分は有機肥料として、そのまま植物への栄養になり、とくに窒素分は植物の茎葉に、リン酸は花の成長に効果があります。 また、これらの栄養分は、微生物の栄養源にもなるので、野菜クズや落ち葉などの有機物の分解を早める働きもあります。 良質な玄米を精米する時にでた養分たっぷりの米ぬか、畑の堆肥や配合肥...