TOJIKI TONYA トウジキトンヤ 伊賀焼 行平鍋 大の解説 ころんと丸い持ち手付き鍋。 伊賀鍋は蓄熱・保温に大変優れ、味わい深い土の質感を有している所が特徴です。また遠赤外線効果があるため、食材の旨味を引き出し料理をまろやかに仕立てる効果があります。 蓋、持ち手、注ぎ口がついています。蓋はお粥などを炊いたりする際に使え、持ち手・注ぎ口は甘酒やおしるこなどの汁物を注ぐ時に適しています。火からおろしても冷めにくいのでゆっくりとあたたかい食事を楽しむことが出来ます。 使い込むことで貫入（表皮の亀裂）が入りますが、伊賀焼の特性としておたのしみください。ギフトやプレゼントにもいかがでしょうか。 ...