■ポイント!!: 独特な歯ざわりと風味があります。海草のヒジキに似ていることから名づけられた。 海岸の砂地に自生するアカザ科の野草で、その見た目が海藻のヒジキに似ていることから名付けられました。シャキシャキとした食感と、ほのかな塩味、栄養価の高さから、近年家庭菜園でも人気が高まっています。種子の寿命が短い オカヒジキの種は、比較的寿命が短いとされており、購入した年内で使い切る。海岸の砂地に自生していたため、耐塩性が強く、やせ地でも育つ丈夫さを持っています。 ■種まき期限について: 種まきには期限があり、下記に表記しています。期限を過ぎての種まきは、発芽率の低下につながりますので、...