★商品名白みそ内容量250g商品説明国産米・国産大豆・食塩のみで造りました。色が薄く、米麹の自然の甘さたっぷりのお味噌です。白みその表面、内部に白い斑点が出ることがありますが、これは学術名をチロシンと言います。みその熟成中に蛋白質がこうじの酵素により旨味成分の各種アミノ酸に分解されます、このアミノ酸の一種が白く結晶してできたものが、チロシンです。旨みの多いみそに出来やすいと言われています。まったく無害ですので安心してご使用ください。原材料米(西日本産)、大豆(西日本産)、塩栄養成分100gあたりエネルギー 212kcal、たんぱく質 7.6g、脂質 3.7g、炭水化物 37.1g、食塩相当量5...