スーパーで売られているひなあられの多くが「餅」から作られていない—知っていましたか? 昭和十五年から変わらぬ製法 手で伸ばす。それが、本物の証 本物のひなあられは、国産もち米を精米し、餅に加工し、職人の手で伸ばして薄くする。一枚一枚カットして乾燥させ、火で焙煎する。機械では再現できない「手の感覚」が必要です。 不完全だからこそ、美しい 機械で作れば、完璧に揃います。でも、川原製粉所は手で伸ばします。だから、ひとつひとつ形が違う。この不揃いこそが、手作りの証。日本人が大切にしてきた「不完全の美」です。 昭和十五年から、守り続けた味 川原製粉所は1940年から製法を変えていません。「本物を作る」た...