概要 特徴新鮮な鶏卵からセパレートした卵黄に砂糖を20％加えた殺菌凍結卵です。本品に含まれる卵黄は鶏卵（Mサイズ）約22個分に相当します。冷凍卵は、割卵に比べて、・年間通じて安定的に使用できる。・殻を割る時間を短縮できる。・殻が製品に混入するリスクがない。ことがメリットです。配合卵黄：80g砂糖：20g※100g当たり解凍について冷蔵庫解凍(5℃)の場合：1日間流水解凍(20℃)の場合：2時間使用上の注意 ・解凍は冷蔵庫または流水で行ってください。室温での自然解凍は腐敗のおそれがありますのでおやめください。 ・解凍後、品質を均質にするためにしっかりと攪拌してご使用下さい。 ・解凍後は冷蔵庫（0...