【La Plantationでしか手に入らない 極めて流通の少ない商品です】 Pearls of Pepperと名付けれられたこの胡椒は、 ヒハツ（長胡椒）からとれる ”世界で一番小さい胡椒”です。 1粒はわずかポピーシードほどの大きさ。 完熟したヒハツの房から小さな種だけを丁寧に取り出し、 天日乾燥しました。 最初に甘みとココアのような香りが広がり、その後、 ナツメグやシナモン、カルダモン、ガラムマサラのヒントがある スパイシーで甘い香りと辛さが続きます。 大変貴重で珍しい胡椒のため、ほとんど流通がありません。 じっくり煮込む料理、料理の仕上げ、サラダドレッシング、 スープの上に散らしたり、...