●品種特性 キウイフルーツは、中国の山岳地帯を原生地とするつる性落葉果樹に分類されています。日本にもその近縁種が自生しています。 キウイフルーツの名前はニュージーランドに生息している国鳥、キウイに似ていることから命名されました。近年、機能性果実としても注目されており100gあたりのビタミンC含有量がトップクラスで、ビタミンEや食物繊維も豊富に含まれてます。また、アクチニジンというタンパク質分解酵素をもつために、果実を薄切りにして生肉に載せておくと、肉が軟らかくなるというおもしろい特徴も持っています。 当品種は早生の高級品種といわれています。 酸味は少なく糖度15〜18度と緑実の中で最も甘い品種...