コート・ドールの銘醸畑ぶどうの搾りかすを蒸留し、使用年数の異なるオークの小樽で長期間熟成させます。アルコール度数40度。 ア・ラ・マスコットの名前は、ルイ・ジャド社のマスコット的存在である、バッカスにちなんで付けられました。