糀歩合（糀米と大豆の重量比）は8割、食塩相当量は13.2g。創業90年、長時間熟成された深みのある味わい・香りを持つを持つ本格派好みの米糀みそです。豚汁などの肉料理や、みそ煮込みに最適です。 ※賞味期間　製造日より120日 ・みそは袋詰め後も熟成しており、変色が進みますが、品質には問題ありません。お買い上げ後は冷蔵庫へ保管していただくと変色が防止できます。