黒酢（玄米酢）について 黒酢は、精製前の玄米を熟成発酵させて製造した醸造酢の事です。玄米のビタミン、ミネラルが含まれておりさらには酵母菌、有機酸、アミノ酸、クエン酸と栄養素が豊富です。 酢は主に調味料（食酢、料理酢、ビネガー）で使用されてきました。昨今は飲むお酢として健康酢、サプリメント、自然食品としての利用が広まっています。 特に黒酢は美容、健康、ダイエットを心がける方から人気が高まっています。 商品について 本品は、江戸時代創業のお酢メーカーが6か月以上の熟成発酵を重ねた手作りの黒酢です。 原材料は玄米、麹、水のみ。着色料、香料ともに不使用。保存料無添加。黒酢100％で製品にしました。 水...