商品説明 北海道の清らかな大地で育った野趣あふれる天然ふきのとうを採取して、自家製味噌と合わせて、ホテルのプロの和食の調理師が手作りしました。 使用しているフキノトウは、国産のそれも北海道の天然もののふきのとうだけを使用しています。 収穫後、1日水にさらして、塩茹でをし、更に茹でた後に1日水にさらしてあく抜きを行っています。 自家製味噌は無農薬の有機国産大豆を使用した完全無添加。 使用する砂糖も精製された甘味料である白砂糖は使用せず、GI値の低い身体に優しい甘味料として注目されている有機ココナッツシュガーを使用しています。 天然のフキノトウと無添加無農薬の自家製味噌がコラボした体にも優しい逸品...