北海道の海で育った濃厚なコクのエゾバフンウニ 色鮮やかなオレンジ色が特徴のエゾバフン雲丹。 小さな一粒ひと粒に、海の旨味がぎゅっと濃縮されています。 口の中いっぱいに広がるのは、濃厚な旨みととろけるような甘み！まさに高級雲丹として名高い、至福の味わいです。 鮮度と旨みを閉じ込めるこだわり製法 ウニ本来の味を損なうミョウバンは一切使用せず、シンプルに塩のみで仕上げました。 水揚げ後すぐに「ブランチング処理」を施し、「瞬間冷凍」技術でその鮮度と旨みをそのまま閉じ込めています。 そのため、解凍後も、まるで採れたてのような美味しさを、いつでもご家庭でお楽しみいただけます。 北海道の豊かな恵みが生んだ極...