自然の素材には、それぞれにたくさんの栄養が含まれています。おいしさのために、大切な栄養までなくなるのはもったいない。そんな理想を追い求めて大塚食品が開発した独自の製法が「マイクロクリーミー製法」です。 マイクロクリーミー製法は、原料を微粉砕化・均質化し、よりなめらかな口当たりの飲料に仕上げる製法技術です。 一般的な豆乳が繊維質などを取り除いて製造されるのに対し、素材をまるごと使用するため、素材の栄養はそのままに、製造工程での搾りかすも出ません。 「スゴイダイズ」シリーズは、素材まるごとの栄養で健康をサポートし、素材の搾りかすを出さない環境にやさしい製法で、SDGs達成にも貢献しています。 大豆...