米どころ宮城県の新品種「だて正夢」は、食卓の天下を取るという夢を正夢に、「米どころ宮城復権」の願いをこめて名付けられました。 「だて正夢」は、でんぷん質の一種であるアミロースの含有量が少ない低アミロース米で、もっちりした粘り強さと食味の良さが特徴です。炊きたてがおいしいのはもちろん、冷めてもおいしくお弁当やおにぎりにしても美味しいお米で、「ミルキークイーン」に非常によく似たお米です。 炊飯時の水加減を1～2ミリ程度少なくしても程よい食感でモチモチしています。 特別栽培米（農薬・化学肥料不使用） 名称 玄米　又は　精米 産地 宮城県 品種 だて正夢 産年 令和7年 使用割合 単一原料米 内容量 ...