和歌山県特産の「南高梅」を丹念に漬け込み、6月に仕込み半年後に梅の実を取り出したばかりの新酒「NOUVEAU」をお楽しみいただけます。 通常は取り出した後に熟成を重ねますが、この梅酒は若々しくフレッシュで、透明感のある風味が特徴。 ソーダで割ればシャンパンのような味わいをお楽しみいただけ、「今年の梅酒はね…」と語りたくなる特別な一杯です。   「和歌山梅酒」が、酒類の地理的表示（GI：Geographical Indication）の指定を受けました。 国税庁長官が指定するもので、リキュールでは全国初となります。   和歌山梅酒の主な生産基準 「梅の実には県内...