滋味豊かな白胡麻をペースト（練り胡麻）にしました。 焙煎していないタイプなので、チュニジア産のものと比べると色がやや白く、均質でさらっとしたなめらかな質感が特徴です。 ＜タヒーナ・ソースの作り方（一例）＞ タヒーナ　1/2カップ レモン汁　大さじ 1～2 塩　　　　少々 お好みで： おろしニンニク　少々 刻みパセリ　　　適量 クミン　　　　　少々 すべての材料をボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせます。 味を見ながら、濃すぎる場合は水を少しずつ加えて お好みの濃度に調整してください。 グリルしたお肉や魚、揚げ物、スティック野菜などにぴったりの、 さっぱりとした風味の万能ソースです。 エジプト...