◎ポイント1.優香苑料理長監修和食中心のメニュー和食の匠がめざしたのは日本人がほっとする“和のおかず”。主菜はすべて和食に特化し、煮物、お魚、お肉とバランスよく揃えました。健康的な和のおかずをお楽しみください。◆優香苑総料理長多田 義男さん：都内の有名料理店で活躍した後、第40回プロが選ぶ日本のホテル旅館100選を受賞した花巻温泉「優香苑」の総料理長を務める。◎ポイント2.だしをきかせたほっとする味わい煮物メニューを中心に、素材の旨みを引き出す「2段階調理」で、各素材を出汁でじっくりと煮込んでから味付けしています。◎ポイント3.管理栄養士監修で副菜メニューも充実健康に気遣って、野菜を1食あたり...