塩分を極端に抑えて、米麹をたっぷり加えた白味噌です。すり味噌タイプになります。 塩分が少ないので保存期間は少々短く、冷蔵庫で6ヶ月を目安にお召し上がり下さい。 お味噌汁として玉ねぎ、白菜、お豆腐などの具材が合い、塩分が少ないのでお味噌量を多めに入れて頂き濃いめのだしでお召上がり下さい。 鍋ものにも良く合います。おためし下さいませ。 ※麹歩合を20％増やし種水には甘酒を加え、塩分を抑えて出来る短期熟成白味噌です。大豆のやわらかい風味を最大限感じられる商品『絹甘味噌』です。 *************************************** 熟成桶：小込み木桶 300kg 　 タイプ：...