苦味、酸味のバランスがよく、 沖縄サミット晩餐会でも使用されました。 2000年2月・・・ ミネラル14種類含有世界一。（ギネスブックに認定） 2000年7月・・・ 沖縄サミット首里晩餐会の料理に使用されました。 2003年5月・・・ 21種類のミネラルを検出しギネス記録を更新。 2006年5月・・・ 2006モンドセレクションで金賞受賞。 ■沖縄の海塩「ぬちマース」は、沖縄の美しい海水100％が原料です。 その海水を霧状にし、水分だけを気化させる世界初の瞬間空中結晶製塩法で、 これまでの製塩法では実現することができなかった貴重な自然の 微量ミネラル、極微量ミネラルを瞬間に結晶化することに成功...