"タイ・イサーン料理 ヤムヤム"のメニュー 「トムカーガイ」をお気軽にご自宅で！全国でも有数のタイ国政府認定レストラン「タイ・イサーン料理 ヤムヤム」の 人気メニュー「トムカーガイ」。 タイではトムヤムクンと並んで2大スープとされています。 ただ、トムヤムクンのように辛味・酸味はほとんどなく、ココナッツミルクをベースにしたとってもまろやかなスープです。 トム=煮る、カー=タイの生姜(ガランガル)、ガイ=鶏肉 という意味。 具材には鶏肉とたっぷりの野菜、生姜やタイハーブを使用し、風味豊かな味わいとなっています。 タイ料理はエネルギッシュな料理が多い中で、珍しくトムカーガイは癒されるようなまろやか...