商品情報 淡麗甘露。国産米100％で作った米糀をたっぷりと使用。 甘口で熟成香をやや抑えた食べやすいお味噌です。 具沢山の味噌汁や、炊き立てのご飯に味噌を塗っただけの味噌おにぎり、新鮮なきゅうりに添えたみそきゅうりなどがよく合います。 製法のこだわり ・大豆原料処理 白目大豆の淡麗な色合いを活かすため、高温短時間で蒸し上げ、原料処理による着色を抑えます。 ・職人による丁寧な糀造り 会津の地の季節による温度変化を考慮し、味噌づくりに最適な米糀造りをしています。 ・淡麗な色合いを生む発酵管理 夏は暑く冬は厳しい寒さの会津の気候を活かし、淡麗甘露な会津高原みその発酵管理を行います。 商品説明 名称 ...