寒天の使い方 適当にちぎり、水にいれます。 寒天1本に水600〜700ccが標準です。 フルーツかんてん 1.かんてん1本を水600〜700cc で煮とかし適宜の容器に流し込 んで冷やします。 2.固まったら1cm角ぐらいに切り フルーツと混ぜます。 3.糖みつ又はぶどう酒等をかけて 出来上がり、この上に練りあんを のせればあんみつになります。 牛乳かん 1.かんてん1本を水400〜500cc で煮とかします。 2.牛乳200cc、砂糖100gを加え 煮立てます。 3.型に流し込み固めます。 4.少し上の方が固まったところで 缶詰のみかん、さくらんぼなど上 にのせるとさらにおいしくなります。 ...