商品のポイント 長野県民の栄養ドリンク「赤紫蘇ジュース」に！ 八ヶ岳の麓、富士見町で収穫された紫蘇を、濃縮シロップにしました。 中国から伝わり、縄文時代から薬草、ハーブとして使われてきた紫蘇は、長野県では梅を漬けるとともに 夏の暑い時期の飲み物として重宝されてきました。 長野県民の間では赤紫蘇ジュースはスタンダードな飲み物で各家庭で飲まれています。 柑橘物が取れない長野県では貴重なビタミン源として親しまれています 規格外の八ヶ岳産野菜や果実を使ったサスティナブルな商品 馨工房吉田さんは、普段は調理師のお仕事をしています。 手先が器用な吉田さんは、余暇を利用して、瓢箪ランプ、野菜細工の手法を活か...